Gut essenGut lebenOhne Verschwendung.

Für ein neues, wettbewerbsfähiges und nachhaltiges Catering

Die Speisekarte erneuern und sich von anderen abheben 

Unser Katalog besteht aus 70 frischen Spezialitäten made in Italy in fertigen oder halbfertigen Versionen, die mit einer patentierten Technologie zubereitet und verpackt werden, die es Ihnen ermöglicht, immer Gerichte von höchster Qualität zur Verfügung zu haben, frei von Zusatzstoffen oder Zusatz von Konservierungsstoffen, nicht gefroren. Das gesamte gastronomische Angebot von Villa Food wird in wenigen Minuten in der Mikrowelle oder im traditionellen Ofen regeneriert. Dank der Einfachheit unserer Aufbereitungsverfahren sind unsere Gerichte weniger abhängig von Fachpersonal, da für jede Zubereitung keine erfahrenen Köche benötigt werden. Darüber hinaus übertreffen wir mit einer Haltbarkeit von bis zu 140 Tagen die Haltbarkeit von Frischprodukten um das 35-fache, was eine optimale Lagerverwaltung und die Vermeidung von Abfällen ermöglicht. Auf diese Weise können Sie ohne Stress auf Wohlstandsspitzen reagieren und auch in Zeiten hoher Nachfrage eine gleichbleibende Qualität und schnelle Servicezeiten gewährleisten.

Bis zu  140 Tage  Haltbarkeit und  sehr schnelle Regeneration.

Villa Food Vorteile · Villa Food Vorteile ·

Unsere Kunden


HO.RE.CA SEKTOR

LEBENSMITTELVERTEILER

Wir sprechen unsere Partner mit Kompetenz, Professionalität und der Fähigkeit zu, zuzuhören: Deshalb sind wir die konkrete Antwort auf die Bedürfnisse von Lebensmittelprofis.

 

Unsere Menüs und unsere Gerichte

Mit Villa Food ist es möglich, komplette Menüs zu erstellen oder bestehende Menüs mit neuen fertigen oder halbfertigen Gerichten zu integrieren, die von einem Expertenteam kreiert werden, das traditionelle Rezepte, trendige Neuheiten und maßgeschneiderte gastronomische Lösungen für ein neues Catering-Konzept kreiert.

Stern&Streifen

Ein Menü, das klassische amerikanische Aromen zelebriert: um das Menü ohne Komplikationen (einige Minuten, um das Produkt zu regenerieren) und mit einer langen Haltbarkeit (bis zu 120 Tage) zu bereichern.

Entdecken Sie das Menü

Stern&Streifen

Ein Menü, das klassische amerikanische Aromen zelebriert: um das Menü ohne Komplikationen (einige Minuten, um das Produkt zu regenerieren) und mit einer langen Haltbarkeit (bis zu 120 Tage) zu bereichern.

Entdecken Sie das Menü
Mittelmeer-Rippchen
Barbecue-Rippchen
Gegrillter Cockerel
Gezogenes Fleisch
Hamburger

Fiesta Hispanica

Diese Speisekarte voller lebendiger und authentischer Aromen aus Spanien und Südamerika zieht eine neugierige Kundschaft an, die nach Neuem sucht und sich von der Konkurrenz abhebt.

Entdecken Sie das Menü

Fiesta Hispanica

Diese Speisekarte voller lebendiger und authentischer Aromen aus Spanien und Südamerika zieht eine neugierige Kundschaft an, die nach Neuem sucht und sich von der Konkurrenz abhebt.

Entdecken Sie das Menü
Paella
Hähnchen-Fajitas mit Paprika
Überbackene und gegrillte gebratene Hähnchenbrust
Mexikanische Bohnen

Hotel Midnight

Mit anspruchsvollen Gästen, die immer auf der Suche nach Service und vor allem Komfort sind, bietet Villa Food einige "einfache" und langlebige Produkte für ein Menü auf dem Zimmer, auch nachts, ohne dass eine offene Küche oder spezialisiertes Personal erforderlich ist.

Entdecken Sie das Menü

Hotel Midnight

Mit anspruchsvollen Gästen, die immer auf der Suche nach Service und vor allem Komfort sind, bietet Villa Food einige "einfache" und langlebige Produkte für ein Menü auf dem Zimmer, auch nachts, ohne dass eine offene Küche oder spezialisiertes Personal erforderlich ist.

Entdecken Sie das Menü
Hamburger
Schweinefleisch gewürztes Filet
Hähnchenmantel
Hähnchenstücke mit Zitrusfrüchten
Gegrillte Hähnchenbrust

Proteindichte

Eine Auswahl an proteinreichen Gerichten für alle, die auf der Suche nach optimaler Energie und Ernährung sind. Das Protein Density Menü kombiniert Geschmack und Ernährung für alle, die in Form bleiben wollen, ohne auf den Genuss von gutem Essen verzichten zu müssen.

Entdecken Sie das Menü

Proteindichte

Eine Auswahl an proteinreichen Gerichten für alle, die auf der Suche nach optimaler Energie und Ernährung sind. Das Protein Density Menü kombiniert Geschmack und Ernährung für alle, die in Form bleiben wollen, ohne auf den Genuss von gutem Essen verzichten zu müssen.

Entdecken Sie das Menü
Schweinefleisch gewürztes Filet
Mexikanische Bohnen
Gezogenes Hähnchen mit Zitrusgeschmack
Roastbeef nach englischer Art
Gegrillte Hähnchenbrust
Gezogenes Fleisch

Vegetarier

Dieses Menü wurde kreiert, um ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen und Wohlbefinden zu bieten, das denjenigen gewidmet ist, die vegetarische Gerichte genießen möchten, die mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Jeder Gang ist so konzipiert, dass er die Einfachheit und Güte der vegetarischen Küche unterstreicht, ohne auf den Genuss von Hausmannskost zu verzichten.

Entdecken Sie das Menü

Vegetarier

Dieses Menü wurde kreiert, um ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen und Wohlbefinden zu bieten, das denjenigen gewidmet ist, die vegetarische Gerichte genießen möchten, die mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Jeder Gang ist so konzipiert, dass er die Einfachheit und Güte der vegetarischen Küche unterstreicht, ohne auf den Genuss von Hausmannskost zu verzichten.

Entdecken Sie das Menü
Reissalat
Salat aus Gerste oder Dinkel
Linsensuppe
Zwiebelsuppe
Kartoffeln mit Petersilie
Sizilianischer Aubergineneintopf
Bohnensuppe

Mediterraner Sommer

Speisekarte mit frischen und leichten Gerichten, die vom Mittelmeer inspiriert sind. Willkommen zu unserem mediterranen Sommermenü, in dem die frischen und leichten Aromen der mediterranen Küche zum Leben erweckt werden, um Ihren Kunden ein einzigartiges und erfrischendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Entdecken Sie das Menü

Mediterraner Sommer

Speisekarte mit frischen und leichten Gerichten, die vom Mittelmeer inspiriert sind. Willkommen zu unserem mediterranen Sommermenü, in dem die frischen und leichten Aromen der mediterranen Küche zum Leben erweckt werden, um Ihren Kunden ein einzigartiges und erfrischendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Entdecken Sie das Menü
Kartoffeln mit Petersilie
Roastbeef nach englischer Art
Spanferkelbraten
Salat aus Gerste oder Dinkel
Gezogenes Hähnchen mit Zitrusgeschmack

Schätze des Meeres

Tauchen Sie ein in die frischen und authentischen Aromen unseres Meeresfrüchte-Menüs, einer Auswahl an raffinierten Gerichten, die die Freuden des Meeres zelebrieren

Entdecken Sie das Menü

Schätze des Meeres

Tauchen Sie ein in die frischen und authentischen Aromen unseres Meeresfrüchte-Menüs, einer Auswahl an raffinierten Gerichten, die die Freuden des Meeres zelebrieren

Entdecken Sie das Menü
Gegrillter Wolfsbarsch
Kabeljau
Oktopus-Tentakel
Hummer
Normales Croaker Filet

Winterliche Aromen

Diese Speisekarte ist darauf ausgelegt, die Kunden in der kalten Jahreszeit zufrieden zu stellen, und bietet warme Gerichte und Hausmannskost, die mit reifen Zutaten zubereitet wird

Entdecken Sie das Menü

Winterliche Aromen

Diese Speisekarte ist darauf ausgelegt, die Kunden in der kalten Jahreszeit zufrieden zu stellen, und bietet warme Gerichte und Hausmannskost, die mit reifen Zutaten zubereitet wird

Entdecken Sie das Menü
Schweinshaxe
Gemischtes gekochtes Fleisch
Gulaschsuppe
Kartoffelpüree in der Pfanne
Bohnensuppe

Innovative  Produktionstechnologien

Seit 2014 bieten wir innovative Lösungen für Gastronomen an, die Niedertemperaturgaren, Vakuumgaren und HPP-Behandlung kombinieren. Das patentierte Verfahren sorgt für Qualität, authentischen Geschmack und eine Haltbarkeit von bis zu 140 Tagen, ohne Konservierungsstoffe.

Durch das Kochen bei niedriger Temperatur bewahrt Villa Food den Geschmack und die Nährstoffe jedes Rezepts. Diese Technik minimiert die Oberflächentrocknung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürzen, verbessert die Effizienz und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Nährwert.

Villa Food verwendet Sous-Vide-Gartechniken, um Abfall zu reduzieren, die Produktausbeute zu erhöhen und die Haltbarkeit im Kühlschrank zu verlängern. Diese Methode garantiert qualitativ hochwertige Gerichte, die auf verschiedene Weise leicht zu regenerieren sind und die Kosten optimieren.

 

Die Hochdruckprozesstechnologie eliminiert Bakterien mit einem Druck von bis zu 6 Tausend bar, ohne die Struktur oder die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel zu verändern. Dieser Prozess sorgt für Sicherheit, Frische und Qualität.

 

Qualität und Zertifizierungen

Villa Food ist IFS – International Food Standard zertifiziert, eine Garantie für Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit in der gesamten Lebensmittellieferkette. Dank fortschrittlicher Technologien, strenger Protokolle und der Zusammenarbeit mit Experten und Forschern gewährleisten wir exzellente, rückverfolgbare Produkte mit langer Haltbarkeit und respektieren die Umwelt mit innovativen Lösungen.

 

Ökonomische, ökologische und soziale Nachhaltigkeit

Die Innovation von Villa Food ist absolut nachhaltig und garantiert eine neue Art und Weise, auf dem Catering-Markt zu konkurrieren, sowohl für große als auch für kleinere Einrichtungen. Neben der außergewöhnlichen Haltbarkeit ist es möglich, Lagerbestände und Preispolitik optimal zu planen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und den Küchenbetrieb besser zu organisieren, indem Koch- und Verarbeitungszeiten, Energie- und Personalkosten reduziert werden.