Gut essen. Gut leben. Ohne Verschwendung.
Wie wichtig ist Ihnen Nachhaltigkeit? Wissen Sie, wie viel Lebensmittel pro Tag verschwendet werden? Weniger Abfall und innovative Konservierungsmethoden können den Unterschied ausmachen. Weiterlesen
Für eine neue Wettbewerbsfähige und Nachhaltige Gastronomie
Die Speisekarte erneuern und sich von anderen abheben
Unser Katalog besteht aus 70 frischen Spezialitäten made in Italy in fertigen oder halbfertigen Versionen, die mit einer patentierten Technologie zubereitet und verpackt werden, die es Ihnen ermöglicht, immer Gerichte von höchster Qualität zur Verfügung zu haben, frei von Zusatzstoffen oder Zusatz von Konservierungsstoffen, nicht gefroren. Das gesamte gastronomische Angebot von Villa Food wird in wenigen Minuten in der Mikrowelle oder im traditionellen Ofen regeneriert. Dank der Einfachheit unserer Aufbereitungsverfahren sind unsere Gerichte weniger abhängig von Fachpersonal, da für jede Zubereitung keine erfahrenen Köche benötigt werden. Darüber hinaus übertreffen wir mit einer Haltbarkeit von bis zu 140 Tagen die Haltbarkeit von Frischprodukten um das 35-fache, was eine optimale Lagerverwaltung und die Vermeidung von Abfällen ermöglicht. Auf diese Weise können Sie ohne Stress auf Wohlstandsspitzen reagieren und auch in Zeiten hoher Nachfrage eine gleichbleibende Qualität und schnelle Servicezeiten gewährleisten.
Bis zu 140 Tage Haltbarkeit und sehr schnelle Regeneration.
Unsere Kunden
Wir sprechen unsere Partner mit Kompetenz, Professionalität und der Fähigkeit zu, zuzuhören: Deshalb sind wir die konkrete Antwort auf die Bedürfnisse von Lebensmittelprofis.
Unsere Menüs und unsere Gerichte
Mit Villa Food ist es möglich, komplette Menüs zu erstellen oder bestehende Menüs mit neuen fertigen oder halbfertigen Gerichten zu integrieren, die von einem Expertenteam kreiert werden, das traditionelle Rezepte, trendige Neuheiten und maßgeschneiderte gastronomische Lösungen für ein neues Catering-Konzept kreiert.
Winterliche Aromen
Diese Speisekarte ist darauf ausgelegt, die Kunden in der kalten Jahreszeit zufrieden zu stellen, und bietet warme Gerichte und Hausmannskost, die mit reifen Zutaten zubereitet wird
Winterliche Aromen
Diese Speisekarte ist darauf ausgelegt, die Kunden in der kalten Jahreszeit zufrieden zu stellen, und bietet warme Gerichte und Hausmannskost, die mit reifen Zutaten zubereitet wird
Mediterraner Sommer
Speisekarte mit frischen und leichten Gerichten, die vom Mittelmeer inspiriert sind. Willkommen zu unserem mediterranen Sommermenü, in dem die frischen und leichten Aromen der mediterranen Küche zum Leben erweckt werden, um Ihren Kunden ein einzigartiges und erfrischendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Mediterraner Sommer
Speisekarte mit frischen und leichten Gerichten, die vom Mittelmeer inspiriert sind. Willkommen zu unserem mediterranen Sommermenü, in dem die frischen und leichten Aromen der mediterranen Küche zum Leben erweckt werden, um Ihren Kunden ein einzigartiges und erfrischendes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Proteindichte
Eine Auswahl an proteinreichen Gerichten für alle, die auf der Suche nach optimaler Energie und Ernährung sind. Das Protein Density Menü kombiniert Geschmack und Ernährung für alle, die in Form bleiben wollen, ohne auf den Genuss von gutem Essen verzichten zu müssen.
Proteindichte
Eine Auswahl an proteinreichen Gerichten für alle, die auf der Suche nach optimaler Energie und Ernährung sind. Das Protein Density Menü kombiniert Geschmack und Ernährung für alle, die in Form bleiben wollen, ohne auf den Genuss von gutem Essen verzichten zu müssen.
Stern&Streifen
Ein Menü, das klassische amerikanische Aromen zelebriert: um das Menü ohne Komplikationen (einige Minuten, um das Produkt zu regenerieren) und mit einer langen Haltbarkeit (bis zu 120 Tage) zu bereichern. Weiterlesen...
Stern&Streifen
Ein Menü, das klassische amerikanische Aromen zelebriert: um das Menü ohne Komplikationen (einige Minuten, um das Produkt zu regenerieren) und mit einer langen Haltbarkeit (bis zu 120 Tage) zu bereichern. Weiterlesen...
Schätze des Meeres
Tauchen Sie ein in die frischen und authentischen Aromen unseres Meeresfrüchte-Menüs, einer Auswahl an raffinierten Gerichten, die die Freuden des Meeres zelebrieren
Schätze des Meeres
Tauchen Sie ein in die frischen und authentischen Aromen unseres Meeresfrüchte-Menüs, einer Auswahl an raffinierten Gerichten, die die Freuden des Meeres zelebrieren
Vegetarier
Dieses Menü wurde kreiert, um ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen und Wohlbefinden zu bieten, das denjenigen gewidmet ist, die vegetarische Gerichte genießen möchten, die mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Jeder Gang ist so konzipiert, dass er die Einfachheit und Güte der vegetarischen Küche unterstreicht, ohne auf den Genuss von Hausmannskost zu verzichten.
Vegetarier
Dieses Menü wurde kreiert, um ein kulinarisches Erlebnis voller Aromen und Wohlbefinden zu bieten, das denjenigen gewidmet ist, die vegetarische Gerichte genießen möchten, die mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Jeder Gang ist so konzipiert, dass er die Einfachheit und Güte der vegetarischen Küche unterstreicht, ohne auf den Genuss von Hausmannskost zu verzichten.
Fiesta Hispanica
Diese Speisekarte voller lebendiger und authentischer Aromen aus Spanien und Südamerika zieht eine neugierige Kundschaft an, die nach Neuem sucht und sich von der Konkurrenz abhebt.
Fiesta Hispanica
Diese Speisekarte voller lebendiger und authentischer Aromen aus Spanien und Südamerika zieht eine neugierige Kundschaft an, die nach Neuem sucht und sich von der Konkurrenz abhebt.
Hotel Midnight
Mit anspruchsvollen Gästen, die immer auf der Suche nach Service und vor allem Komfort sind, bietet Villa Food einige "einfache" und langlebige Produkte für ein Menü auf dem Zimmer, auch nachts, ohne dass eine offene Küche oder spezialisiertes Personal erforderlich ist. Weiterlesen...
Hotel Midnight
Mit anspruchsvollen Gästen, die immer auf der Suche nach Service und vor allem Komfort sind, bietet Villa Food einige "einfache" und langlebige Produkte für ein Menü auf dem Zimmer, auch nachts, ohne dass eine offene Küche oder spezialisiertes Personal erforderlich ist. Weiterlesen...
Innovative Produktionstechnologien
Seit 2014 bieten wir innovative Lösungen für Gastronomen an, die Niedertemperaturgaren, Vakuumgaren und HPP-Behandlung kombinieren. Das patentierte Verfahren sorgt für Qualität, authentischen Geschmack und eine Haltbarkeit von bis zu 140 Tagen, ohne Konservierungsstoffe.
Durch das Kochen bei niedriger Temperatur bewahrt Villa Food den Geschmack und die Nährstoffe jedes Rezepts. Diese Technik minimiert die Oberflächentrocknung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürzen, verbessert die Effizienz und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Nährwert.
Villa Food verwendet Sous-Vide-Gartechniken, um Abfall zu reduzieren, die Produktausbeute zu erhöhen und die Haltbarkeit im Kühlschrank zu verlängern. Diese Methode garantiert qualitativ hochwertige Gerichte, die auf verschiedene Weise leicht zu regenerieren sind und die Kosten optimieren.
Die Hochdruckprozesstechnologie eliminiert Bakterien mit einem Druck von bis zu 6 Tausend bar, ohne die Struktur oder die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel zu verändern. Dieser Prozess sorgt für Sicherheit, Frische und Qualität.
Qualität und Zertifizierungen
Villa Food ist IFS – International Food Standard zertifiziert, eine Garantie für Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit in der gesamten Lebensmittellieferkette. Dank fortschrittlicher Technologien, strenger Protokolle und der Zusammenarbeit mit Experten und Forschern gewährleisten wir exzellente, rückverfolgbare Produkte mit langer Haltbarkeit und respektieren die Umwelt mit innovativen Lösungen.
Ökonomische, ökologische und soziale Nachhaltigkeit
Die Innovation von Villa Food ist absolut nachhaltig und garantiert eine neue Art und Weise, auf dem Catering-Markt zu konkurrieren, sowohl für große als auch für kleinere Einrichtungen. Neben der außergewöhnlichen Haltbarkeit ist es möglich, Lagerbestände und Preispolitik optimal zu planen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und den Küchenbetrieb besser zu organisieren, indem Koch- und Verarbeitungszeiten, Energie- und Personalkosten reduziert werden.