Villa Food VS Tiefgekühlt

Villa Food zeichnet sich in der gastronomischen Landschaft durch seinen innovativen Ansatz zur Lebensmittelkonservierung aus, da auf das Einfrieren verzichtet wird. Das Unternehmen verwendet eine Kombination aus Niedrigtemperatur-Vakuumgaren und Hochdruck-Kaltpasteurisierung (HPP), um frische und sichere Produkte mit einer verlängerten Haltbarkeit von bis zu 140 Tagen ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen zu gewährleisten.

Vorteile der Villa Food Produkte gegenüber Tiefkühlkost:

1. Erhalt der organoleptischen Eigenschaften: Das Niedrigtemperatur-Vakuumgaren bewahrt den authentischen Geschmack und die Konsistenz der Lebensmittel, während das Einfrieren durch die Bildung von Eiskristallen Geschmack und Textur verändern kann.

2. Erhaltung des Nährwerts: Die HPP-Behandlung beseitigt schädliche Mikroorganismen, ohne die Nährstoffe zu beeinträchtigen – im Gegensatz zum Einfrieren, das zu Vitaminverlusten führen kann.

3. Benutzerfreundlichkeit: Die Produkte von Villa Food sind nach einer einfachen Regeneration verzehrfertig, ohne Auftauen, wodurch Zeit gespart und die Zubereitung erleichtert wird.

4. Umweltfreundlichkeit: Durch den Verzicht auf das Einfrieren wird der Energieverbrauch für die Lagerung bei niedrigen Temperaturen reduziert, was zu einer geringeren Umweltbelastung beiträgt.

Villa Food steht für eine Weiterentwicklung in der Gastronomie und bietet frische, verzehrfertige Gerichte, ohne auf das Einfrieren angewiesen zu sein. Dank modernster Technologien und einem konsequenten Fokus auf Qualität bieten die Produkte ein authentisches und unverfälschtes Geschmackserlebnis mit maximaler Praktikabilität und ohne Kompromisse beim Geschmack.