Villa Food VS Congelados

Villa Food destaca en el panorama gastronómico por su innovador enfoque en la conservación de los alimentos, evitando el uso de la congelación. La empresa utiliza una combinación de cocción al vacío a baja temperatura y pasteurización en frío de alta presión (HPP), garantizando productos frescos y seguros con una vida útil prolongada de hasta 140 días, sin necesidad de conservantes.

Ventajas de los productos de Villa Food frente a los alimentos congelados:

1. Preservación de las propiedades organolépticas: La cocción al vacío a baja temperatura mantiene el sabor auténtico y la textura de los alimentos, mientras que la congelación puede alterar el sabor y la consistencia debido a la formación de cristales de hielo.

2. Conservación del valor nutricional: El tratamiento HPP elimina los microorganismos patógenos sin afectar los nutrientes, a diferencia de la congelación, que puede provocar la pérdida de vitaminas.

3. Practicidad: Los productos de Villa Food están listos para el consumo tras un sencillo proceso de regeneración, sin necesidad de descongelación, ahorrando tiempo y facilitando la preparación.

4. Sostenibilidad ambiental: Al evitar la congelación, se reduce el consumo de energía asociado con el almacenamiento a bajas temperaturas, contribuyendo a un menor impacto ambiental.

Villa Food representa una evolución en el mundo de la gastronomía, ofreciendo platos frescos y listos para disfrutar sin recurrir a la congelación. Gracias a tecnologías avanzadas y un compromiso constante con la calidad, sus productos garantizan una experiencia auténtica y genuina, con la máxima comodidad y sin comprometer el sabor.