Cero Desperdicio

Comprar mal para ahorrar dinero. Por lo tanto, el desperdicio de alimentos crece.

Puede parecer paradójico, pero la necesidad de ahorrar es uno de los factores que impulsan el desperdicio de alimentos.

La disminución del poder adquisitivo no se traduce - como cabría pensar naturalmente - en una utilización más cuidadosa de los productos alimenticios, por el contrario: buscamos productos muy descontados a menudo porque están próximos al vencimiento, pero entonces no tenemos tiempo para consumirlos. El trato es solo aparente, porque la comida termina en la basura.  

La vida útil, es decir, la "vida comercial" de un alimento desde el momento en que se produce hasta el momento en que puede consumirse con seguridad, desempeña un papel central y permite evaluar cómo también en los alimentos la innovación tecnológica es un aliado indispensable. 

Villa Food nace en 2014 con los más altos principios de calidad y cero residuos, ofreciendo inmediatamente una ventaja a los profesionales del sector, es decir, recetas frescas de gastronomía hechas en Italia que mantienen inalteradas las propiedades nutricionales y organolépticas.

Hasta 140 días de frescura, gracias a la cocción al vacío y el tratamiento de alta presión (HPP High Pressure Processing) que elimina cualquier carga bacteriana sin el impacto negativo del calor.